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Sur le Chicago Board of Trade (CBOT), le cours du blé pour livraison en septembre a gagné 27 cents mercredi, à 7,185 dollars le boisseau (environ 27 kg). En mai 1996, précédent pic, le cours s'était établi à 7,17 dollars le boisseau.
Le climat pluvieux qui domine actuellement eu Europe et en particulier en Angleterre, Allemagne et France laisse penser que les niveaux de production de ces pays seront à la baisse. Le marché redoute également des dégâts potentiels sur les récoltes australiennes et argentines, dus à de trop faibles précipitations.
En juin dernier déjà, le cours du blé était venu talonner un plus haut depuis onze ans à un peu plus de 6 dollars le boisseau. Depuis le début de l'année, les cours ont bondi de 43%.
La flambée des prix n'entraine nullement une baisse de la demande. Au contraire, l'Egypte, gros importateur de blé, a acheté près d'un million de tonnes de blé en moins d'une semaine auprès des Etats-Unis et de la Russie. Le pays a même annoncé une nouvelle commande mardi.
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